催化转录合成RNA的酶是
A反转录酶
B引物酶
CDNA指导的RNA聚合酶
DRNA聚合酶
E拓扑异构酶
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测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量
A1.00g
B1.25g
C1.50g
D3.20g
E4.20g
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维系DNA双链间碱基配对的化学键是
A氢键
B磷酸二酯键
C肽键
D疏水键
E糖苷键
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下列哪项不符合G蛋白的特点
A又称为鸟苷三磷酸结合蛋白
B由α、β、γ三种亚基组成
Cα亚基能与GTP、GDP结合
Dα亚基具有GTP酶活性
Eβγ结合松弛
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下列有关DNA双螺旋结构的叙述，错误的是
ADNA双螺旋是核酸二级结构的重要形式
BDNA双螺旋由两条以脱氧核糖-磷酸作骨架的双链组成
CDNA双螺旋以右手螺旋的方式围绕同一轴有规律地盘旋
D两股单链从5＇至3'端走向在空间排列相同
E两碱基之间的氢键是维持双螺旋横向稳定的主要化学键
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谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是
A赖氨酸和谷氨酸
B赖氨酸和甘氨酸
C赖氨酸和酪氨酸
D赖氨酸和色氨酸
E赖氨酸和丙氨酸
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下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A蛋白质变性时其一级结构不受影响
B蛋白质变性时其理化性质发生变化
C蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E球蛋白变性后其水溶性降低
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维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键
A肽键
B离子键
C二硫键
D氢键
E疏水键
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食物蛋白质的营养互补作用是
A蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补
B营养必需氨基酸与营养必须微量元素的互补
C营养必需氨基酸之间的互相补充
D营养必需氨基酸与非营养必需氨基酸之间的互补
E营养物质与非营养物质的互补
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维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是
A盐键
B氢键
C疏水作用
D肽键
E二硫键
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