关于铁吸收的叙述，正确的是
A胃大部切除术后胃内铁吸收减少
B植物食品铁较动物食品铁易吸收
C大量饮茶可增加食物中铁的吸收
D二价铁较三价铁易吸收
E维生素C不利于食物中铁的吸收
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铁的吸收部位在十二指肠及空肠上段，故A错。铁是以二价铁形式吸收，三价铁形式转运，三价铁需被维生素C或其他还原剂使三价铁还原成二价铁才能被吸收，大量饮茶不利于铁的吸收，植物的铁多为三价，动物食品多为二价铁，故D正确，其余均错误。
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