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试题详情

关于变性蛋白质的特点,下列叙述正确的是

A黏度随之下降

B溶解度随之增加

C颜色反应减弱

D原有的生物学活性丧失

E胃蛋白酶不易水解

已帮助 295 人解答此问题

试题答案
D
试题解析

蛋白质变性,空间构象破坏,失去生物活性,而黏度增加,溶解度下降,颜色反应增强,易被蛋白酶水解。

少年,再来一题如何?
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