食物蛋白质的营养互补作用是
A蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补
B营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补
C营养必需氨基酸之间的互相补充
D营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补
E营养物质与非营养物质的互补
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蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，其所含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充， 使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。
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