↑ 收起筛选 ↑

试题详情

甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3HO-CH2-SO3Na,反应产物俗称“吊白块”。关于“吊白块”的叙述正确的是

A易溶于水,可用于食品加工

B易溶于水,工业上用作防腐剂

C难溶于水,不能用于食品加工

D难溶于水,可以用作防腐剂

已帮助 259 人解答此问题

试题答案
B
试题解析

从化学组成上讲吊白块相当于钠盐,易溶于水,由于生产吊白块的反应为可逆反应,因此吊白块使用时会释放出甲醛,因此不能用于食品加工,由于甲醛可使蛋白质变性,具有防腐作用,故工业上常用作防腐剂。

少年,再来一题如何?
相关试题