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试题详情

下图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产-胡萝卜素过程中,菌体生物量及-胡萝卜素产量随时间变化曲线图。图2是样品层析结果及与一胡萝卜素标准样的比对。请回答下列问题:

(1)发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为________,玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供________。在接入菌种前,应对培养基进行________,以避免杂菌污染。

(2)图1中,菌体的最快增长出现在第________h,菌体的生物量到达最大值后下降,其原因是________,为保证连续的生产,应采取的措施是________。

(3) p-胡萝卜素常用提取方法为________法溶解,实验表明,石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精,原因是________。

(4)将萃取的胡萝卜素样品与一胡萝卜素标样层析后进行比对,结果如图2。从图中分析可知,色带________为一胡萝卜素,其余两色带的极性比-胡萝卜素________。

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试题答案

(1)液体培养基;碳源和氮源;高压蒸汽灭菌

(2)100; 营养物质缺乏,有害代谢产物积累;连续加入新的培养液,同时排出代谢产物

(3)萃取;石油醚为水不溶性有机溶剂,萃取效果好

(4)Ⅰ;高

试题解析

略。

少年,再来一题如何?
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