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试题详情

辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。

(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_______和________过程。

(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是_______。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_______(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时,应采取的灭菌方法是_________。

(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是_________和纤维素酶。

(4)提取辣椒素过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是________。

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试题答案

(1)脱分化(或去分化) 再分化

(2)琼脂 低 高压蒸汽灭菌

(3)70% 果胶酶

(4)防止有机溶剂的挥发

试题解析

本题以辣椒素的获得途径为情景,考查生物实验的基本技能和操作,注重生物技术应用于生产的理念。考查的面广,但以识记的知识点应用分析为主。

少年,再来一题如何?
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